Mobiele slachteenheid voor pluimvee en konijnen. de MSE van de Donderij is de eerste mobiele slachteenheid die erkend is door het FAVV om bij de boeren ter plaatse kleinere hoeveelheden dieren te gaan slachten, nl. tussen 150 en 350 kippen per dag. Deze innovatie speelt in op de groeiende vraag naar duurzaam, diervriendelijk en lokaal geproduceerd vlees. Het grote voordeel van de MSE is dat de dieren niet getransporteerd dienen te worden waardoor dierenwelzijn en vleeskwaliteit verbeteren. De totaal service van de MSE ontzorgt de landbouwer en biedt meer transparantie naar de consument.
